Truy xuất nguồn gốc | Quản lý giám sát | EGAP

Hộ kinh doanh Tâm Trí

Ram cuộn

Mã sản phẩm : 3007

Lô đất trồng : 3052024

Diện tích : 300kg

Địa điểm :

Người sản xuất : Nguyễn Văn Trí

Địa chỉ : thôn Trung Hải, xã Kỳ Hải, huyện Kỳ Anh

Tình trạng : ĐANG THU HOẠCH

Nhật ký sản xuất

Thời gian	Công việc	Mô tả	Ảnh	Đánh giá
14-07-2023 12:07:00	Giấy chứng nhận	Cơ sở được cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn Haccp		Hoàn thành
30-04-2024 12:04:00	Nguyên liệu đầu vào 1	Nguyên liệu tôm được thu mua tại cơ sở nuôi tôm Lê Quang Anh tại xã Kỳ Hà, thị xã Kỳ Anh		Hoàn thành
05-05-2024 12:05:00	Nguyên liệu đầu vào 2	Nguyên liệu thịt lợn được mua tại cơ sở lò mổ Thơ Quý, phường Hưng Trí, thị xã Kỳ Anh		Hoàn thành
05-05-2024 12:05:00	Nguyên liệu đầu vào 3	Nguyên liệu gia vị được mua tại Đại lý cửa hàng Võ Thị Tâm ở trung tâm thương mại Phú Nhân Nghĩa, cơ sở đủ điều kiện kinh doanh, đảm bảo các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.		Hoàn thành
05-05-2024 12:05:00	Sơ chế nguyên liệu	Nguyên liệu rau củ quả được mua tại đại lý Bùi Quang Tám, phường Hưng Trí, thị xã Kỳ Anh, đảm bảo quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.		Hoàn thành
05-05-2024 12:05:00	Trộn nguyên liệu	Nguyên liệu Tôm sau khi thu mua về sẽ được rửa sạch, bóc bỏ và cấp đông. Nguyên liệu thịt sẽ được rửa sạch và xay thô, các loại nguyên liệu rau củ sẽ được rửa sạch và xay nhỏ và trộn đều với nhau		Hoàn thành
05-05-2024 12:05:00	Chế biến nguyên liệu	Thịt và tôm sau khi sơ chế sẽ được trộn với gia vị để tiến hành cuộn ram		Hoàn thành
06-05-2024 12:05:00	Đóng gói, dán nhãn, tem QR	Đóng gói, hút chân không, dán tem nhãn và bảo quản tủ lạnh		Hoàn thành